织物纤维类筛网，又称筛绢（下文皆简称为筛网），一直是面粉厂的重要辅助材料，虽然在整个面粉厂的投资中所占比例很小，但起着很关键的作用，因为面粉最终是通过其筛选出来的，制粉工艺也是通过其分级、筛理得以实现粉路平衡的。选择好筛网，实际是面粉厂很关键的技术指标之一。因此被越来越多的制粉工作者认为是确保面粉质量均衡、稳定的一个重要因素，笔者结合多年的实际使用情况，谈一谈有关选择、使用事宜。